HOT ! 人気ブランドランキング ノムリエワイン:小布施ワイナリー スパークリングワイン「P」 ワイン

ノムリエワイン:小布施ワイナリー スパークリングワイン「P」。小布施ワイナリー | 伊勢五本店。小布施ワイナリー Dom. Sogga Vigne Sans Chimie Pinot Noir。ロゼーヌ ファンシーチョコレート 48個 (24個×2) メリーチョコレート。for X'ms Discount 10%\r\rシリーズソガ・ペール・エフィス \r ピノノワール　クレレドノワール　樽熟成超辛口　赤\rセパージュ ピノノワール\rVineyard 角藤農園\rVT 2012年 このシリーズは2014年が最終ヴィンテージです\rデゴルシュマン 2020年4月\r購入時期 2021年4月\r管理状況 自宅セラーにて保存中\r配送： メルカリ便の匿名配送を利用します。【希少】ド・モンティーユ＆北海道　ワインセット。当方の品はバリバリ２週間のマセレーション発酵と8ヶ月の樽熟成をして、瓶熟成期間が７年以上の後にデゴルジュマン。パッソピッシャーロ フランケッティ 2018。\r残念ながらこの畑のピノノアールは惜しまれつつ抜根されました。シャトー　ラツウール　２０００。\r\r☆角藤農園\r高山村の日滝原（標高450メートル）という地区に角藤農園はあります。ユドロノエラ ブルゴーニュルージュ2022。最も手間がかかり、シャンパーニュやフランチャコルタといった高級スパークリングワインに採用されています。1993年ドメーヌ・ルネ・アンジェル ヴォーヌロマネ1er ブリュレ。\r\r☆ドザージュ（Dosage）\rデゴルジュマン後に糖分を含んだリキュールを加える作業のことです。ROMANÉE-CONTI 2006。ソガペールエフィス オーディネール ピノノワール クレレ 2018。(常温配送です)\r\r蔵元コメント：裏ラベル記載抜粋\r赤のスパークリングワインなど邪道と皆が揶揄するでしょう。それは南欧や新大陸にある甘口のガス充填ワインをイメージするから。2017 クロ・ド・タール グラン・クリュ　750ml。【新品】レスプリ　L'ESPRIT Terre de Yoichi 2023。とどめにドサージュ(補糖)を一切しない超辛口仕立です。\r優しいタンニンの存在するクレレ色（赤とロゼの中間色）の液体。ワイン Shishu。Veuve Clicquot Brut シャンパン 750ml。Cactyeauピノノアール最後の勇姿をご堪能いただけば幸いです。\r小布施ワイナリーの瓶内二次発酵ワインはコスパの「クラップアンティーエール ロゼ」、そしてさらなるコストと年月をかけて極々少量、偏愛的趣味的に作られた「H」「I」「K」「P」があります。【激レア】ジェローム プレヴォー ラ クロズリー マグナム。エンジェル ヘイロー ピンク。角藤農園は8.5ヘクタール、しかもひと続きの一枚の圃場で、見わたす限りのワイン用ぶどうの垣根が広がります。\r\r☆瓶内二次発酵\rスパークリングワインの製法の一つです。ドメーヌタカヒコ ナカイブラン 2020。ワイン Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 750ml。\r\r☆デゴルジュマン（Degorgement）\r「澱抜き」を意味し、瓶口に集められた澱を取り除く作業のことを指します。まず瓶口をマイナス27度の塩化カルシウム水溶液につけて澱を凍らせます。レ・フォール・ド・ラ・トゥール 2008 【ラトゥールの2nd】。希少【ドメーヌモン】Souma to Ryou 2023。最終的なシャンパーニュの甘み調整が行われます。