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nana-2.jpg。ドメーヌ・タカヒコ 2021各種 | ポンのワインレポート｜ワインブログ。ドメーヌ・タカヒコ 2021各種 | ポンのワインレポート｜ワインブログ。(即日発送)ヒノヒカリ 10kg 令和6年産玄米。コレクションリリースします間違いなくグレートビンテージの北海道・余市町の【ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2021】森の香り、出汁感すごいです。セラー保管、常温配送になります。ビオによりピノ・ノワールが栽培されています。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。涙を流せる感激の世界が待っていること間違いありません！■タイプ：赤■生産地：日本/北海道■生産者：ドメーヌ タカヒコ■品種：ピノノワール■容　量：750mlメーカー···ドメーヌタカヒコ種類···スティルワイン種類···赤ワイン。楽天市場】ドメーヌ・タカヒコヨイチノボリｰN／パストゥグラン。エチケットは綺麗です。2017 クロ・ド・タール グラン・クリュ　750ml。【新品】レスプリ　L'ESPRIT Terre de Yoichi 2023。⭐︎説明⭐︎ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。パッソピッシャーロ フランケッティ 2018。ワイン Shishu。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。Veuve Clicquot Brut シャンパン 750ml。シャトー　ラツウール　２０００。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。【激レア】ジェローム プレヴォー ラ クロズリー マグナム。エンジェル ヘイロー ピンク。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。ユドロノエラ ブルゴーニュルージュ2022。ドメーヌタカヒコ ナカイブラン 2020。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。ワイン Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 750ml。1993年ドメーヌ・ルネ・アンジェル ヴォーヌロマネ1er ブリュレ。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。レ・フォール・ド・ラ・トゥール 2008 【ラトゥールの2nd】。希少【ドメーヌモン】Souma to Ryou 2023。今、飲んでも素晴らしいワインですが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。ROMANÉE-CONTI 2006